據(jù)相關(guān)信息獲悉 隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，實現(xiàn)冷鏈運輸可以做到食品的質(zhì)量安全，減少食品在加工營銷過程中的一些浪費，同時冷鏈運輸給我們的物流、銷售提出了更多的要求，冷鏈?zhǔn)袌鲞@就蘊藏著很多的商機(jī)，也蘊藏著很大的潛力市場。

　　目前歐美國家經(jīng)過加工的冷鮮雞市場份額幾乎達(dá)到了100%。同時，肉類、奶類、蔬菜水果等其他農(nóng)副產(chǎn)品也大多通過冷鏈營銷。農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈?zhǔn)袌鰧⑹谴髣菟?，可以最大程度保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染，而我國目前只能達(dá)到20-30%的要求，和歐美國家相比還是有相當(dāng)大的差距。

　　在冷鏈發(fā)展過程中，一個非常重要的問題就是，生產(chǎn)成本會增加，生產(chǎn)成本增加后，如果在有些小的、農(nóng)村市場就比較困難，因為是一個鏈，環(huán)節(jié)比較多，一些經(jīng)銷企業(yè)比較困難，這直接影響著鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)的效率。那么除了遵守一系列國家冷鏈營銷的規(guī)則以外，如何做到經(jīng)濟(jì)有效，減少短板效應(yīng)是這里的難題。

　　要實現(xiàn)冷鏈，從采摘、屠宰、加工、運輸、低溫冷庫儲藏以及銷售，國家應(yīng)該首先指定一系列的標(biāo)準(zhǔn)，同時要進(jìn)行一些督查，補(bǔ)貼個別的市場，進(jìn)行典型的示范。政府的作用必須要突出，應(yīng)加大扶植力度，規(guī)范市場環(huán)境。冷鏈物流企業(yè)作為行業(yè)的執(zhí)行主體，應(yīng)嚴(yán)格要求自己，有責(zé)任推動冷鏈?zhǔn)袌龅陌l(fā)展。

　　據(jù)相關(guān)報告中指出：隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品銷售對冷鏈?zhǔn)袌龅男枨髮⑷找嫫惹校薮蟮墓┬杳芤矊⑼苿釉絹碓蕉嗟钠髽I(yè)關(guān)注冷鏈?zhǔn)袌?。在巨大的商機(jī)面前，僅靠單個企業(yè)孤軍奮戰(zhàn)，沒有政府及相關(guān)部門系統(tǒng)支持和規(guī)模效應(yīng)，冷鏈?zhǔn)袌龅难杆侔l(fā)展依然會有很大的阻礙，因此講建設(shè)冷鏈?zhǔn)袌瞿壳斑€是任重道遠(yuǎn)。